Ingrediente
1 kg cartofi, 1 căpăţână usturoi, 1 linguri făină, 1 lingură boia de ardei dulce, 2 ouă, 1 legătură mărar, 1 legătură pătrunjel, 100 g caşcaval, 1 lingură vegeta, condimente pentru chiftele, ulei pentru prăjit.
Mod de preparare
Cartofii se fierb în coajă 10-15 minute, se curăţă, se dau pe răzătoarea mare. Usturoiul se pisează, verdeaţa se toacă mărunt, caşcavalul se rade pe răzătoarea mare şi se încorporează într-un castron toate ingredientele, amestecându-se bine. Se ia cu o lingură din compoziţie şi se pune în ulei încins. Se obţin chifteluţe ovale, care se prăjesc pe ambele părţi. Se servesc cu diferite garnituri si salate de crudităţi.
Rețete culinare pentru fiecare zi, Elena Iacob
Related posts
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading
Ingrediente 300 g orez, 3 morcovi, 3-4 cepe, 1 ţelină mică, 1 rădacină de pătrunjel, 4-5 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta, 250 g suc de roşii, 1 foaie de dafin, 1 crenguţă de cimbru şi 1 varză mare acră sau dulce, 1 cartof crud ras, 1 lingură boia dulce. continue reading
Ingrediente 800 g urzici, 2 cepe potrivite, 2 cartofi, 200 g suc de roşii, 3 litri apă, 500 ml borş, 3 linguri ulei, 1 lingură sare, 1 ou, 3 linguri smântână (opţional). continue reading
Ingrediente Pentru foi: 1 pachet margarină Unirea, 150 ml apă, 20 g drojdie, 1 praf de sare, 1 linguriţă miere, făină cât cuprinde. Pentru umplutură: 1 kg mere acrişoare, 250 g zahăr, 1 linguriţă scorţişoară, coajă rasă de la 1 lămâie, 1 lingură griş, (dacă merele sunt prea zemoase). continue reading
Ingrediente 500 g făină, 250 g zahăr, 1 lingură unt, 150 ml lapte 4 ouă 1 praf de copt, 700 g prune, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat. continue reading
Ingrediente 2 kg roşii, 1 ceapă mare tăiată mărunt, 3 ardei graşi tăiaţi feliuţe subţiri, 2 morcovi, tăiaţi cubuleţe mici, 3 linguri ulei de măsline, 3 linguri orez brun, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta. continue reading