Autor: admin
Sos de rom
3 gălbenuşuri, 100 g zahăr, 1 linguriţă feculă, 2 ceşti lapte, 2 linguri rom. continuați să citiți
Gogoşi din aluat pripit
1 pahar apă, 100 g unt, 1 lingură rasă de zahăr, un praf de sare, 200 g făină, 4 ouă, untură pentru prăjit, 1 lingură zahăr vanilat. continuați să citiți
Orez cu prune
250 g prune uscate, 3 linguri zahăr, 1/2 ceaşcă orez, 1 lingură unt. continuați să citiți
Sos de cacao fără ou
150 g zahăr, 1/2 pahar apă, 2 linguri cacao, 1 linguriţă feculă. continuați să citiți
Tort de nuci
5 ouă, 100 g zahăr vanilat, 1 lingură făină, 1 lingură pesmet, 100 g nuci măcinate. Se freacă gălbenuşurile cu zahărul vanilat până se fac ca o cremă. continuați să citiți
Halva turcească
2 linguri unt topit (sau ulei), 4 lingură făină, 1 1/2 pahare sirop. Siropul: 150 g zahăr, 1 1/2 pahare apă, zahăr vanilat şi scortişoară. continuați să citiți
Burtă de crap în saramură
1 crap de 1 kg, 1 linguriţă ulei, 1 linguriţă boia, sare. continuați să citiți
Midii pescăreşti
Aceleaşi cantităţi ca la midii fierte, în plus 50 g unt proaspăt, 2 linguri pesmet, 1 lingură pătrunjel verde tocat, 1 linguriţă zeamă de lămâie. continuați să citiți
Supă de pasăre
Se întrebuinţează aceleaşi zarzavaturi ca la supa de carne, 4 l apă, 2 morcovi frumoşi, 1 rădăcină pătrunjel, ½ rădăcină ţelină, 2 cepe, 1/4 varză (facultativ), sare. continuați să citiți
Cremă de nuci
400 g nuci, 2 dl lapte, 100 g zahăr, 1 lingură rom, 2 gălbenuşuri, un praf de sare, puţin zahăr vanilat. continuați să citiți