Ingrediente:
1/2 l lapte, 100 g gris, 3-4 linguri zahăr, 50 g unt, 3 ouă, 2 linguri sirop din dulceaţă de vişine, trandafiri sau zmeură, 1 lingura cacao sau sos caramel
Mod de preparare:
Se pune laptele la fiert şi când dă în clocot se toarnă grişul, în ploaie. Se adăugă untul şi se lasa să fiarbă. Când este gata, se ia vasul de pe foc, se lasa să se răcească puţin după care se încorporează gălbenuşurile unul câte unul. La sfârşit se adăugă albuşurile bătute spumă. Se împarte compoziţia în 3 părţi egale: o parte se colorează cu siropul de dulceaţă de trandafiri şi se pune într-o cratiţă unsă bine cu unt, deasupra se pune a doua pastă necolorată, iar deasupra ultima treime colorată cu cacao sau sos caramel (preparat din două linguri zahăr ars stins cu puţină apă). Se dă la cuptor pentru cca 20-25 minute, apoi se răstoarnă pe o farfurie întinsă.
Servire:
Se serveşte cu sos caramel sau sos de ciocolată.
Related posts
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading
Ingrediente 800 g urzici, 2 cepe potrivite, 2 cartofi, 200 g suc de roşii, 3 litri apă, 500 ml borş, 3 linguri ulei, 1 lingură sare, 1 ou, 3 linguri smântână (opţional). continue reading
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading
Plăcintă cu stafide
600-700 g stafide, 2 căni stafide, 1 cană apă, 1/2 cană ulei, 1 lingură coajă rasă de lămâie, 1 lingură suc de lămâie, 25 g drojdie, 1 vârf cuţit sare.. continue reading
Ingrediente
1 kg spanac, 50 g ulei, 2 linguri făină, 1/4 litri lapte, sare, 2-3 căţei de usturoi, zeamă de lămâie. continue reading