Categorie: Rețete
Ciorbă cu perişoare de peşte
Ingrediente pentru 4 porţii de Ciorbă cu perişoare de peşte: 800 g peşte, 200 g ardei, 100 g ceapă, 100 g roşii, 100 g morcovi, 50 g pâine, 1 ou, 25 g faină, 500 ml borş, 500 ml supă de peşte, 1 legătură de pătrunjel, 1/2 legătură de leuştean, 50 ml ulei, 15 g sare.
Ficăţei picanţi
Ciuperci umplute (de post)
Mod prepare Ciuperci umplute (de post): Se aleg ciuperci albe, frumoase şi potrivit de mari. continue reading
Plăcintă
Ingrediente pentru Plăcintă:
1 kg făină,
maia cât o nucă
un pic oțet,
un pic de sare iar
apă 0,300 gr. continue reading
Salată de varză roşie cu mere
Mod de prepare Salată de varză roşie cu mere: Se taie varza foarte fin, şi se opăreşte cu oţet, după cum am arătat mai sus. Pe de altă parte, pentru o căpăţănă mijlocie de varză; se rad pe răzătoare două mere mijlocii, ce se amestecă cu varza. continue reading
Prăjitură cu suc de roșii
Ingrediente pentru Prăjitură cu suc de roșii:
10 linguri zahăr (20)
10 linguri suc roșii (20)
1 linguri ulei (20)
1 linguriță amoniac stins în oțet,
făină cât cuprinde, continue reading
Ardei umpluţi cu cartofi şi griş
Ingrediente pentru Ardei umpluţi cu cartofi
♦ 4-5 ardei graşi
♦ 1 ceapă
♦ 1 linguriţă pătrunjel tocat
♦ 2 linguriţe margarină vegetală
♦ 2 linguriţe griş
♦ 2-3 cartofi mijlocii
♦ 2 roşii mijlocii
♦ 2 căţei usturoi
♦ 1 lingură pesmet
♦ 2 linguriţe concentrat pentru supă de legume (sau 300 ml supă de zarzavat)
♦ sare, după gust continue reading
Pizza
Pentru Pizza vom folosi aceeași cocă ca la plăcintă un pic mai moale. continue reading
Lebăr
Ingrediente pentru Lebăr:
0,500g ficat și
0,500 carne pasăre. continue reading
Salată de sfeclă
Mod de preparare Salată de sfeclă: Se spală bine sfecla, şi se fierbe, înlocuind apa de câteva ori cu alta fierbinte, pentru ca să se elimine cât mai mult toate substanţele hidrocarbonate. continue reading