Ingrediente:
1 kg de fasole verde, 2 cepe, 2 ardei, 1 morcov, 2-3 roşii (sau 3-4 linguri de bulion), 1 legătură de pătrunjel, 1 legătură de mărar, 1 lingura de ulei, 1 legătură de leuştean, sare
Mod de preparare:
Fasolea se curăţa de codiţe, se spală şi se rupe bucăţele. Ceapă şi ardeii se curată, se taie mărunt, morcovul se curăţa şi se dă pe razătoare. Fasolea se pune la fiert în 2 l de apă clocotită cu sare, se adăugă zarzavaturile şi se fierb bine. După ce au fiert, se adăugă roşiile tăiate felii, uleiul, verdeaţă tăiată mărunt şi se potriveşte de sare.
Servire:
Se poate servi cu pâine prăjită.
Related posts
Ingrediente 700 g cartofi noi, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov, 1 rădăcini pătrunjel, 1 cană zarzăre, 3 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel 1 legătură leuştean, 1 lingură vegeta. continue reading
Ingrediente: 1/2 kg prune negre, 1/2 kg boabe de struguri albi şi negri, 200 g zahăr tos, 1 linguriţă margarină, 250 ml. vin, zahăr vanilat, scorţişoară. continue reading
Plăcintă cu stafide
600-700 g stafide, 2 căni stafide, 1 cană apă, 1/2 cană ulei, 1 lingură coajă rasă de lămâie, 1 lingură suc de lămâie, 25 g drojdie, 1 vârf cuţit sare.. continue reading
Ingrediente Pentru foi: 1 pachet margarină Unirea, 150 ml apă, 20 g drojdie, 1 praf de sare, 1 linguriţă miere, făină cât cuprinde. Pentru umplutură: 1 kg mere acrişoare, 250 g zahăr, 1 linguriţă scorţişoară, coajă rasă de la 1 lămâie, 1 lingură griş, (dacă merele sunt prea zemoase). continue reading
Ingrediente 300 g orez, 3 morcovi, 3-4 cepe, 1 ţelină mică, 1 rădacină de pătrunjel, 4-5 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta, 250 g suc de roşii, 1 foaie de dafin, 1 crenguţă de cimbru şi 1 varză mare acră sau dulce, 1 cartof crud ras, 1 lingură boia dulce. continue reading
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading