Ingrediente:
1 kg mazăre boabe curăţate, 2 cepe, 1 lingura de făină, 1 lingura de bulion, 2 linguri de ulei, 1 legătură de mărar, zahăr, sare, piper
Mod de preparare:
Ceapă se curată, se taie mărunt, se căleşte în ulei. Se adăugă mazărea spălată şi apă cât să o acopere şi se lasă la fiert. După ce a fiert, se adăugă faină, bulionul, se potriveşte de zahăr, sare şi piper. La sfârşit, se adăugă mărarul tocat mărunt.
Related posts
Supă cu găluşte de griş
Găluştele: 1 Iingură unt sau untură, 1 ou, 4 linguri griş, sare.
Se freacă oul cu o lingură rasă de unt sau de untură, până se face ca o cremă. Se pune grişul câte puţin şi sare. Pasta trebuie să aibă consistenţa unei smântâni groase. continue reading
Se pune la fiert într-un vas curat, fără miros de mâncare, vin alb sau roşu, adăugând la fiecare litru de vin, 250 g zahăr, câteva cuişoare, un vârf de cuţit de scorţişoară şi puţină coajă de lămâie. continue reading
6 prepeliţe, câteva frunze de viţă, 200 g slănină, 6 felii de pâine, 1 lingură unt, sare.
Ingrediente:
ouă, smântână, zahăr, sare, castraveţi muraţi, patrunjel continue reading
Ingrediente:
500 g cartofi săpunari, sare, măsline, ceapă, salată verde. Maioneza: 100 g ulei, 1 gălbenuş crud, 1/2 lămâie (2 linguri oţet), 1 linguriţă smântână continue reading
Ingrediente pentru 4 porţii de Ochiuri cu caşcaval la capac: 8 ouă, 400 g caşcaval, 50 ml ulei, 20 g sare, 2 g piper.
continue reading