250 g ciuperci murate sau 50 g ciuperci uscate, 1 ceapă, piper, suc de lămâie sau oţet, ceapă verde tocată, 1—2 linguri ulei, sare.
Se spală şi se scurg ciupercile murate şi se taie fin. Ceapa tăiată se căleşte în ulei şi se adaugă la ciuperci. Se pune piper după gust. În cazul ciupercilor uscate, ele se fierb, apoi se procedează ca mai sus şi se adaugă sare, piper, suc de lămâie sau oţet. Se presară cu ceapă verde tocată.
Almanahul Ambianţei, editat de revista Steaua, revistă lunară a Uniunii Scriitorilor din România, Întreprinderea Poligrafică Cluj, 1990
