Se pune untul în cratiţă la înfierbântat. Se bat ouăle cu lapte deoparte, se adaugă la 6 ouă 2 sardele de Lissa spălate, curăţate de oase şi tăiate în bucăţele mici. Se toarnă in tigaia cu untul fierbinte. Se serveşte cu un sos de roşii.
Sanda Marin, Carte de bucate, Editura Cartea Românească, Bucureşti
