Ingrediente:
300 g macaroane, 50 g unt, 150 g caşcaval sau telemea de oi, sare
Mod de preparare:
Se pun la fiert aproape 2 l apă cu o lingură de sare, într-o oală încăpătoare. Când clocoteşte apă, se adăugă macaroanele, care se fierb timp de 15 minute în vasul descoperit. Se iau de pe foc, se scurg şi se amestecă într-un castron, cu untul şi caşcavalul râs. Se servesc imediat.
