Ingrediente pentru Macaroane cu brânză sau parmezan: 350 g macaroane, 3 l apă, sare, 3-4 linguri brânză sau parmezan (ras), 3 linguri unt sau untură.
Mod de preparare Macaroane cu brânză sau parmezan: Se pune la fiert apa cu sare. Cînd apa începe să clocotească se pun macaroanele rupte în bucăţi sau întregi. Cînd încep să fiarbă, se dau la foc mic, să fiarbă încet până când sunt gata. Se strecoară şi se spală cu apă rece.
Se înfierbântă într-o cratiţă untul, se pun macaroanele bine scurse de apă, se adaugă două linguri de brânză sau parmezan, se amestecă şi se dau la cuptor pentru câteva minute.
Se servesc fierbinţi aşezate pe farfuria de servit şi presărate cu restul de brânză sau parmezan ras.
Maria Deleanu, Carte de bucate
Related posts
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading
6 ouă, 6 lingiiri zahăr, 6 linguri pesmet, 1/2 pahar nuci (facultativ), vanilie. Cremă de unt. continue reading
Ingrediente: 500 g grâu, 2 mere, 1 kiwi, 1 portocală, 100 g fulgi de cocos, 100 g nucă măcinată. continue reading
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading
Ingredinete 1 cană linte, 2 cepe mari, 3 căţei de usturoi, 1 lingură de sare, 1 frunză de dafin, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătură mărar. continue reading
Ingrediente
1 kg cartofi, 200 g făină, 20 g unt, 1 ou, 200 g brânză de vaci, sare, verdeaţă, mărar şi pătrunjel. continue reading