Pâine şi covrigi cu susan

Ingrediente:

-apă
-sare
-făină
-25 gr drojdie proaspătă la 1 kg făină
-susan
-ulei de măsline.

Mod de preparare:

Se face aluatul din ingredientele de mai sus, se lasă  să crească cam dublu, se fac pâinici în forme speciale şi se ung cu ulei de măsline.
Pentru covrigi: din aluatul crescut facem covrigi pe care mai întâi îi trecem în apă clocotită şi după  îi aşezăm în tavă (nu-i lăsăm să stea mult în apă, ci doar îi băgăm şi-i scoatem imediat), la urmă punem susan.

09