Ingrediente:
faină (350 g), ouă (1), prune (500 g), unt (50 g), zahăr pudră (1 ceaşcă), sare, zahăr (1 linguriţă), apă caldă (4-6 linguri).
Mod de preparare:
Se face un aluat din faină, ou, 1 linguriţă de zahăr, apă şi se întinde o foaie de cca 1/2 cm grosime. Se taie rotunduri cu ajutorul unui pahar de apă. Se spala prunele, se rup în două, li se scot sâmburii şi sunt pudrate cu zahăr. Pe fiecare rotund se aşează câte o prună, iar aceasta este acoperită cu un alt rotund, căruia i se apasa marginile ca să se lipească bine. Într-o oală mare cu apă clocotită şi sărată se pun pirogii să fiarbă. Când aceştia se ridică la suprafaţă, se scot, se scurg, se pun pe un platou şi se stropesc din abudent a cu unt topit, fierbinte şi zahăr pudră.
Related posts
210 g făină, 140 g unt (margarină), 150 ml smântână, puțină sare se frământă și se lasă la rece 2 ore. continue reading
3-4 cartofi, 100 g şuncă slabă sau salam cu şuncă, 1 pahar de smântână, 1 lingură de unt, sare. continue reading
Ingrediente:
500 g cartofi fierţi, 1 castravete acru (1 gogoşar murat), 1 ou fiert tare, 1/2 pahar maioneză, 1/2 lingură muştar continue reading
Adevăratul biftec e făcut numai din muşchi. continue reading
Ingrediente pentru Chiftele de carne cu usturoi: 100 g carne, 15 g orez, 10 g unt, 1 căţel usturoi.
Pentru aluat, v. aluat cu caimac: 1 ceaşcă caimac, 1 ceaşcă făină, unt proaspăt cât o nucă, sare.