Piure de castane
Ingrediente: castane, zahar si o pastaie de vanilie.
Se crestează castanele si se coc timp de 20 de minute, până când au început să se deschidă. Se curăță apoi și se fierb într-un sirop de zahar cu vanilie. În final se pasează adăugând siropul treptat, până când obținem consistența dorită.. Mai departe, se pune piure-ul de castane în cupe, se adaugă frișca.
Elena Pridie, Rețete pentru sănătatea noastră
Piure de castane
Alte rețete aici.
Castanele
Compoziţie chimică (este apropiată de cea a grâului):
Apă: 52%
Lipide:2,6%
Proteine: 4%
Glucide: 40%
Săruri minerale: potasiu, fier, magneziu, mangan, cupru, zinc etc. Vitamine: B,, B2, C (cca. 50 mg%)
Valoare energetică: 220 cal/100 g
Principiile active din castane au proprietăţi energetice, remineralizante, tonic musculare, nervoase, venoase, antianemice, stomahice, antiseptice. Recomandate convalescenţilor, copiilor, în asteniile fizice şi psihice.
Related posts
Ingrediente pentru Salată de crudităţi: 1 salată verde, 100 g mazăre din conservă, 1 ardei, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov ras, 2 frunze de ţelină, 1 avocado, 2-3 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă miere. continue reading
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading
Ingrediente 700 g cartofi noi, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov, 1 rădăcini pătrunjel, 1 cană zarzăre, 3 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel 1 legătură leuştean, 1 lingură vegeta. continue reading
Plăcintă cu stafide
600-700 g stafide, 2 căni stafide, 1 cană apă, 1/2 cană ulei, 1 lingură coajă rasă de lămâie, 1 lingură suc de lămâie, 25 g drojdie, 1 vârf cuţit sare.. continue reading
Ingrediente 500 g făină, 250 g zahăr, 1 lingură unt, 150 ml lapte 4 ouă 1 praf de copt, 700 g prune, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat. continue reading
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading