Rețete pentru copii – Cocktail de mentă

1 pumn de frunze de mentă verde proaspătă, 6 linguri de zahăr, 2 lămâi.

– Se spală frunzele de mentă, se pun în vas emailat acoperite cu 2 linguri de zahăr şi se lasă aşa jumătate de oră, timp în care se fierbe un sirop de zahăr (1 litru apă rece şi 4 linguri de zahăr se fierb 5 minute la foc viu).
– Siropul se toarnă peste frunzele de mentă, se acoperă vasul, se lasă să se răcească o oră.
– Se storc lămâile (pe rozetă de plastic, cu linguriţa sau în mixer), sucul se toarnă peste frunzele de mentă. Se strecoară în sticlă curată, se ţine la rece două ore, apoi se serveşte în pahare cu pai, alături de biscuiţi sau pişcoturi.

Carte de bucate pentru copii, Maria Cristea Şoimu, Editura Ametist 92