1 ou, 2 linguri de lapte sau smântână, sare, 1 felie de caşcaval sau telemea, 1 lingură de ulei, 1 corn sau 2 felii de pâine, legume de sezon.
– Se spală oul, se şterge şi se sparge în farfurie adâncă. Se bate spumă cu puţină sare, lapte sau smântână şi caşcaval sau telemea trecute pe răzătoare.
– Se încălzeşte uleiul, se răstoarnă oul şi se face omleta la foc mic. Se întoarce uşor, se mai lasă un minut.
– Se scoate omleta, se taie în două şi se pune peste feliile de pâine iau corn. Se decorează cu felii de roşie, de ardei sau castravete crud (sau murat). Iama se foloseşte salată verde sau andive în loc de roşie.
Carte de bucate pentru copii, Maria Cristea Şoimu, Editura Ametist 92
Related posts
Ingrediente 800 g urzici, 2 cepe potrivite, 2 cartofi, 200 g suc de roşii, 3 litri apă, 500 ml borş, 3 linguri ulei, 1 lingură sare, 1 ou, 3 linguri smântână (opţional). continue reading
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading
Ingrediente 300 g orez, 3 morcovi, 3-4 cepe, 1 ţelină mică, 1 rădacină de pătrunjel, 4-5 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta, 250 g suc de roşii, 1 foaie de dafin, 1 crenguţă de cimbru şi 1 varză mare acră sau dulce, 1 cartof crud ras, 1 lingură boia dulce. continue reading
Ingrediente 700 g cartofi noi, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov, 1 rădăcini pătrunjel, 1 cană zarzăre, 3 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel 1 legătură leuştean, 1 lingură vegeta. continue reading