Câte 2 felii de franzelă sau 1 corn pentru fiecare copil, 1 linguriţă de unt, câte 2 felii de parizer pentru fiecare copil.
– Se taie franzela în felii groase de 1 cm. Dacă franzela este mai veche se încălzesc feliile în prăjitorul de pâine sau pe plita caldă. Se ung imediat cu unt.
– Parizerul se taie felii subţiri care se pun peste unt. Se poate servi copilului şi o felie de roşie tăiată romburi şi pusă peste parizer sau felii subţiri de ardei.
– Iama acest mic dejun poate fi îmbogăţit cu felii subţiri de gulie, frunze de salată verde, sau frunze şi miez de andive.
– Băutura potrivită : lapte cald, cacao cu lapte sau ceai de fructe de pădure.
Pentru mamele îngrijorate de sănătatea copilului şi lipsa poftei de mâncare recomandăm o băutură specială:
– o ceaşcă de fructe de sezon: fragi, căpşuni, zmeură, caise, cireşe sau vişine, 2 linguri de zahăr, 1/4 litru lapte fiert şi răcit. Fructele se spală şi se lasă cu zahărul jumătate de oră. Se scurg prin apăsare uşoară cu o linguriţă şi peste siropul obţinut se toarnă lapte fiert şi răcorit. Se serveşte băutura caldă sau rece.
Carte de bucate pentru copii, Maria Cristea Şoimu, Editura Ametist 92
Related posts
Ingredinete 1 cană linte, 2 cepe mari, 3 căţei de usturoi, 1 lingură de sare, 1 frunză de dafin, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătură mărar. continue reading
Ingrediente 700 g cartofi noi, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov, 1 rădăcini pătrunjel, 1 cană zarzăre, 3 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel 1 legătură leuştean, 1 lingură vegeta. continue reading
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading
Pastă de tofu cu ceapă verde şi ridichi 250 g tofu, 1 legătură ceapă verde, 5 ridichi, 1 linguriţă sare, 50 g seminţe de floarea-soarelui, 100 ml lapte de soia. Se curăţă legumele şi se spală. Ceapa verde se toacă mărunt, iar ridichiile se taie felii. Se pun într-un castron adânc, se adaugă tofu, sarea şi seminţele de floarea-soarelui. Se pasează bine cu mixerul. La nevoie, se adaugă lapte de soia pentru a obţine consistenţa potrivită pentru o pastă care se va servi pe pâine. Pasta se pune într-un borcan cu capac şi se va păstra la frigider. Ceapa Compoziţie chimică (ceapa proaspătă): Proteine: 1% Hidraţi de carbon: 9% Lipide:0,25% Săruri minerale: sodiu 8 mg%, potasiu 160 mg%, calciu 30 mg%, fosfor 40 mg%, fier 0,5 mg%, I, Si, S, Zn, Al, Mo, Ni, F, Co, Cr, Cu, Mn. Vitamine: A – 5 mg%; B,, B, – 0,03 mg%; C – 8 mg%, E, PP, etc. Proprietăţi: Ceapa este un factor de sănătate şi longevitate, stimulent al sistemului nervos, hepatic, renal, diuretic puternic, antireumatismal, antiscorbutic, antiseptic şi antiinfecţios, secretor, expectorant, digestiv, echilibrant glandular, anticlerotic şi antitrombozic, afrodisiac, hipoglicemiant, antiscrofulos, vermifug, hipnotic uşor, curativ al pielii şi al sistemului pilos.
Rețete pentru sănătatea noastră, Elena Pridie
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading
Ingrediente 2 kg roşii, 1 ceapă mare tăiată mărunt, 3 ardei graşi tăiaţi feliuţe subţiri, 2 morcovi, tăiaţi cubuleţe mici, 3 linguri ulei de măsline, 3 linguri orez brun, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta. continue reading