Află secretul Bunicii
Descoperă gustul autentic al bucatelor tradiționale cu rețetele noastre de la bunica! Aceste rețete îți vor permite să savurezi cele mai delicioase preparate, gătite cu dragoste și pasiune, după rețete autentice, transmise din generație în generație.
Vinete tocate
Vinetele se coc, se curăță, se scurg, se toacă sărându-le după gust. continue reading
Bulion de ardei grași
Se iau ardei cărnoși de culoare roșie, se curăță bine de semințe, se spală, se scurg. continue reading
Roșii în apă
Sunt necesare:
Roșii tari, de mărime mijlocie, care se spală și se așează în borcan. continue reading
Ciorbă de crupe de porumb
2 l apă, 1 l borş, o farfurie adâncă de crupe de porumb, verdeaţă, sare. continue reading
Cozonac cu nucă
600 g făină, 1 ceaşcă lapte, 2 ouă întregi, 2 gălbenuşuri, 1/2, linguriţă sare, 140 g unt proaspăt, 2 linguri zahăr, 20 g drojdie, vanilie. Umplutura: 500 g nuci măcinate, 350 g zahăr pisat, un praf de sare, 1/2 ceaşcă lapte. continue reading
Zacuscă cu gogoșari și ardei
Sunt necesare:
1 kg de roșii – fierte și date prin sită. continue reading
Zacuscă cu ghebe
5 kg ghebe spălate, fierte, tocate.
5 kg gogoșari – copți, cojiți, tocați. continue reading
Ciorbă de ștevie
2 l apă, 1 l borş, 500 g ştevie, 1 ceapă, 1 lingură ulei, 1/2 lingură făină, 3 linguri orez sau 2 cartofi frumoşi, sare. continue reading
Alt fel de cozonac cu ciocolată
400 g aluat de cozonac. Umplutura: 1 lingură unt, 2 linguri făină, 1 ceaşcă lapte, 3 gălbenuşuri, 50 g cacao, 3 linguri lapte, 1/2 ceaşcă smântână, 100 g zahăr, vanilie.
Musaca de tăieței
300 g tăiţei (2 ouă, 300 g făină, apă cît cuprinde o coajă de ou, sare), 500 g carne macră, 1 ceapă mică, 3 linguri unt, sare, piper, 2 linguri pesmet.