Ingrediente
♦ 300 g castraveţi
♦ 300 g roşii
♦ 4 linguri untdelemn
♦ 2 căţei usturoi
♦ 1 lingură oţet
♦ 2 linguri apă
♦ 1 linguriţă mărar verde tocat
♦ sare, piper, după gust
Preparare
Castraveţii se curăţă de coajă, se rad rondele (pe răzătoare specială). Roşiile se spală şi se taie rondele subţiri. Se adaugă untdelemnul, apa şi oţetul, căţeii de usturoi zdrobiţi mărunt, sarea şi mărarul. Se pune şi piper, după gust.
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
