Ingrediente
♦ 200 g castraveţi (3 castraveţi mijlocii)
♦ 200 g roşii
♦ 4 fire ceapă verde (sau o ceapă mijlocie)
♦ 1 linguriţă mărar tocat
♦ 1 linguriţă oţet
♦ 1 linguriţă apă
♦ 1 lingură untdelemn
♦ sare, după gust
Preparare
Castraveţii se curăţă de coajă, se spală, se taie rondele pe răzătoarea specială; ceapa şi roşiile se spală şi se taie în rondele. Totul se amestecă cu untdelemn, apă, oţet, sare şi se presară mărarul tăiat.
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
