2 linguriţe muştar, 100 g ulei, sare, puţin oţet sau zeamă de lămâie.
Se subţie muştarul cu puţin oţet de vin sau cu zeamă da lămâie şi se freacă cu uleiul turnat picătură cu picătură.
Sanda Marin, Carte de bucate, Editura Cartea Românească, Bucureşti
