Ingrediente
♦ 1 ceaşcă maioneză de post
♦ 1 lingură tarhon verde tocat mărunt
♦ 2 linguriţe pătrunjel verde tocat
♦ 2 cepe potrivite
♦ 1 castravete murat (în sare)
♦ sare, după gust.
Castravetele se curăţă de coajă, se taie foarte fin şi se pasează printr-o sită. Tarhonul, tocat mărunt, pătrunjelul şi ceapa, tocate fin, se amestecă cu maioneza de post. Se adaugă castravetele trecut prin sită. Se amestecă bine. Sosul este foarte gustos când se serveşte cu fasole bătută. Se sărează după gust.
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
Related posts
Se pregăteşte carnea ca mai sus. continue reading
O farfurie adâncă, plină cu vârf, de cireşe fără sâmburi, 1 kg zahăr, vanilie, zeama de la 1/2 lămâie. continue reading
12 cepe mijlocii, 1/2 ceaşcă orez, 2 linguri ulei, sare, piper, verdeaţă. continue reading
1/2 l apă, 1 morcov mijlociu, 1/2 ţelină, 1/2 rădăcină de pătrunjel, 1 cartof mijlociu, 1 lingură cu orez, 2 linguri cu lapte fiert, 1 vârf de cuţit de sare, 1/8 lămâie (o felie), 1/8 gălbenuş de ou, crutoane. continue reading
150 g dovleac, 150 g mere, zaharină după plac.
Ingrediente 1 conopidă potrivită, 4 litri de apă, 2 cartofi, 2 morcovi, 1 ceapă, pătrunjel rădăcină, 1/2 ţelină, 1 ardei, 2 linguri ulei, 1 lingură vegeta, verdeaţă (pătrunjel şi frunze de ţelină), 100 g smântână. continue reading