Suc de castraveţi cu ceapă verde

Ingrediente

♦ 1 castravete mai mare
♦ 1 lingură verdeaţă, de la 4-5 cepe 

Preparare

Castravetele se spală şi, fără să-l curăţăm de coajă, se taie felii şi se trece prin storcătorul pentru sucuri. Se taie mărunt verdeaţa de la cepe, se adaugă o linguriţă de zeamă de lămâie şi se amestecă totul cu sucul de castraveţi. Se serveşte rece (4 pahare mici).

Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press