1 pachet margarină, 1 ou, 380 g făină, 100 g zahăr, mirodenii.
Se face un aluat care se așează în tava unsă; se unge cu un strat subțire de gem.
Din 4 gălbenușuri și 200 g zahăr și 250 g nucă măcinată se face o compoziție la cre se adaugă mirodenii și spuma celor 4 albușuri.
Se adaugă peste foaia unsă cu gem. Sus se poate pune spuma altui albuș. Se coace 30 minute la foc mare și apoi foc potrivit. Se taie când nu nici prea cald, nici prea rece.
Jumanca Rumann
