
Ingrediente:
6 cepe, 4 buc. roşii, 1 buc. morcov, 3 căţei de usturoi, o legătură mărar, 1 pahar de ulei, oţet, boia, zahăr, sare, piper.
Mod de preparare:
Ceapa se curăţă, se taie solzişori, se căleşte împreună cu morcovul ras şi cu boiaua. Când ceapa s-a înmuiat, se adaugă roşiile tăiate mărunt, oţetul, zahărul, sarea, piperul şi se lasă la fiert 10 minute. La sfârşit, se adaugă mărarul tocat mărunt.
Reţete de post