1 ou întreg și un gălbenuș, 30 g unt, 3 linguri lapte, 2 linguri miere, 1 linguriță bicarbonat, 130 g zahăr se fierb 5 minute la foc potrivit, apoi se adaugă 400 g făină.
Acest aluat se împarte în 4 și din el pe dosul tăvii unse cu unt și făină, se coc 4 foi.
Crema: 0,5 l lapte se fierb cu 3 linguri de griș ca o mămăligă. Se răcește și se adaugă 170 g unt frecat cu 200 g zahăr.
Prima foaie se unge cu marmeladă, a doua cu cremă, a treia cu marmeladă și a patra cu cremă.
Jumanca Rumann