Tort fraged II: 300 g unt, 300 g zahăr pudră, 300 g fă ină, 8 ouă, 1 păhărel rom, zeama de la o lămîie, cremă pentru tort.
Se topeşte untul şi se freacă cu zahărul, adăugînd cele 8 gălbenuşuri, unul cîte unul, pînă ce compoziţia se face ca o spumă. Se adaugă făina, zeama de lămîie şi romul; se amestecă bine; se adaugă albuşurile bătute spumă, amestecînd uşor. Compoziţia se pune în forma de tort unsă cu unt şi se coace la foc potrivit.
Se umple cu cremă după gust.
Maria Deleanu, Carte de bucate
