
- 8 albușuri plus 400 g zahăr se fierb pe baia de abur și se adaugă o mână de nuci, se răcește și se coace aproximativ 50 minute într-o tavă dreptunghiulară tapetată.
Crema: 8 gălbenușuri, 1 ceșcuță ness fiert, 250 g zahăr, după ce se fierb și se răcesc, se freacă cu 250-300 g unt.
Jumanca Rumann