Autor: admin
Supă deasă de mazăre uscată (cremă)
4 l apă, 400 g mazăre uscată, 1 morcov mic, 1 ceapă mică, 1 felie de slănină, 1/2 lingură unt sau 1 lingură ulei, 1/2 linguriţă zahăr, sare. continuați să citiți
Supă de piure de cartofi (cremă)
3 l apă, 750 g cartofi, 1 ceapă, 1 gălbenuş, 1 lingură smântână, sare. continuați să citiți
Biftec la grătar
Se curăţă muşchiul, se taie felii, se frige la grătar întocmai ca antricota. continuați să citiți
Biftec în făină
Se curăţă muşchiul de pieliţe, se taie în bucăţi potrivite. Se dă sare. continuați să citiți
Altă supă de ciuperci
3 l apă, zarzavat de supă, 500 g ciuperci, 1 lingură unt, sare, piper, 1 lingură griş, 2 linguri smântână. continuați să citiți
Mămăligă cu ochiuri
400 g mălai, 1 ¼ l lapte îndoit cu apă, sare, 1 lingură unt, 2 linguri smântână, 2 linguri brânză, 6 ouă, unt proaspăt cât o nucă. continuați să citiți
Antricote cu ceapă prăjită
Se frig antricotele la tavă sau la grătar. Se taie 2—3 cepe In felii foarte subţiri. continuați să citiți
Biftec la tavă
Adevăratul biftec e făcut numai din muşchi. continuați să citiți
Supă de ciuperci
3 l apă, zarzavat de supă, 500 g ciuperci, 1 linguriţă unt, 1 lingură făină, sare, piper, 1 gălbenuş. continuați să citiți
Supă de cartofi
3 l apă, 500 g cartofi, 1 morcov, 1 pătruniel, 1 praz, 1/2 ţelină, 1 ceapă, 1 lingură unt sau ulei, 1 lingură făină, sare. continuați să citiți