Autor: admin
Altă supă de zarzavat
1 morcov mijlociu, 1 rădăcină pătrunjel, 1 fir de praz, 1/2 ţelină, 3 cartofi, 1/2 lingură unt, 2 l zeamă de carne. continuați să citiți
Crochete mici de creier şi şuncă
Se pregăteşte un aluat de clătite. Se spală, un creier mic, se undeşte în apă clocotită şi după ce s-a mai răcorit se toacă destul de mărunt. continuați să citiți
Ţigarete cu anchois
Se face un aluat franţuzesc şi se întinde o foaie de 3—4 mm. grosime. continuați să citiți
Caroline cu pateu de ficat
Se pregăteşte pateul de ficat de gâscă. continuați să citiți
Mămăligă prăjită
Mămăliga rămasă din ajun se taie felii de un deget de groase şi de mărime potrivită. continuați să citiți
Ruladă umplută
Se alege 1 kg de carne de sub coaste. continuați să citiți
Supă de zarzavat
1 morcov mijlociu, 1 rădăcină pătrunjel, 2 fire de praz, 3 cartofi mijlocii, 2 l zeamă de carne. continuați să citiți
Sarmale cu orez
1 varză mare, 2 cepe, 1 ceaşcă orez, sare, piper, 1 linguriţă verdeaţă tocată mărunt, 1 linguriţă boia, bulion, 3 linguri ulei. continuați să citiți
Pastă de gutui (chitonoagă)
La 1 kg de gutui fierte, 400 g zahăr şi zeama de la 1 lămâie. continuați să citiți
Bame greceşti
1 kg bame, 3 cepe, 500 g roşii sau 2 linguri bulion, 1 ceaşcă oţet sau borş, 1 linguriţă făină, 1 linguriţă zahăr, sare, 3 linguri ulei. continuați să citiți