200 g carne moale, 25 g unt, 50 g ceapă.
Carnea se taie felii subţiri, potrivit de mari. Se bate cu ciocanul de lemn ca pentru şniţel, se aşază într-o cratiţă unsă cu unt, se adaugă apa cît să cuprindă carnea pe jumă¬tate, se acoperă cu capacul şi se lasă să fiarbă încet 10-15 min. Apoi se scoate carnea din cratiţă, se lasă să se mai scurgă puţin şi se prăjeşte în unt pe amîndouă părţile. În acest timp, se taie ceapa inele foarte subţiri, se fierbe în apă pînă este aproape gata, se strecoară prin sită, se lasă să se zvînte şi se prăjeşte în unt, apoi se aşază peste carne. Se serveşte cu cartofi prăjiţi, dovlecei sau conopidă fiartă.
Related posts
Ingrediente pentru Salată de crudităţi: 1 salată verde, 100 g mazăre din conservă, 1 ardei, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov ras, 2 frunze de ţelină, 1 avocado, 2-3 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă miere. continue reading
Ingrediente 500 g făină, 250 g zahăr, 1 lingură unt, 150 ml lapte 4 ouă 1 praf de copt, 700 g prune, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat. continue reading
Ingrediente pentru Salată de ardei 6-7 ardei graşi, 1 ceapă, 1 avocado, 2 linguri suc de lămâie, 2 linguri ulei de măsline, sare, 1 legătură pătrunjel verde, 1 salată verde mică. continue reading
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading
Cremă (dulce) din soia boabe (pentru tort, diverse prăjituri) 1 cană soia boabe, 3 linguri miere zaharisită, 1 l-ţă carob (înlocuitor de cacao), 2 ling. apă, 50 g nuci mărunţite (sau alune, cocos etc.). continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading