Ingrediente:
6 fire praz, 200 g brânză de oi, 3 ouă, 200 g unt, 3 -4 linguri pesmet, sos de smântână cu lămâie
Mod de preparare:
Se curată, se spală şi se taie prazul rotogoale foarte subţiri. Se prăjesc în unt până se rumeneşte. Se lasa să se răcorească puţin, apoi se amestecă cu o uale bătute şi amestecate cu brânză rasă şi pesmet. Se aşează compoziţia intr- o formă de budincă presărată cu pesmet şi se dă la cuptor 20-25 minute.
Servire:
Se serveşte imediat cu sos de smântână cu lămâie.
