Ingrediente
♦ 6 cartofi de mărime potrivită
♦ 1 lingură zeamă de lămâie
♦ 2 linguri untdelemn
♦ 1 ceapă de mărime potrivită
♦ 1 lingură pătrunjel verde tocat
♦ sare, după gust
Preparare
Cartofii se spală, se curăţă de coajă, se taie cuburi şi se pun la fiert în apă cu sare. Când sunt aproapl fierţi, se adaugă zeama de lămâie.Ceapa se tăia mărunt, se căleşte în untdelemn (într-o tigaie) pâna ce devine galben-aurie. Cartofii fierţi, după ce s-a scurs bine de apă, se pun pe un platou, se toarnă peste ei ceapa călită, şi se presară pătrunjelul verdel tocat. Se pune sare, după gust.
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
Related posts
Ingrediente pentru Salată de crudităţi: 1 salată verde, 100 g mazăre din conservă, 1 ardei, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov ras, 2 frunze de ţelină, 1 avocado, 2-3 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă miere. continue reading
Ingrediente 300 g orez, 3 morcovi, 3-4 cepe, 1 ţelină mică, 1 rădacină de pătrunjel, 4-5 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta, 250 g suc de roşii, 1 foaie de dafin, 1 crenguţă de cimbru şi 1 varză mare acră sau dulce, 1 cartof crud ras, 1 lingură boia dulce. continue reading
6 ouă, 6 lingiiri zahăr, 6 linguri pesmet, 1/2 pahar nuci (facultativ), vanilie. Cremă de unt. continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading
Ingredinete 1 cană linte, 2 cepe mari, 3 căţei de usturoi, 1 lingură de sare, 1 frunză de dafin, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătură mărar. continue reading
Ingrediente 800 g urzici, 2 cepe potrivite, 2 cartofi, 200 g suc de roşii, 3 litri apă, 500 ml borş, 3 linguri ulei, 1 lingură sare, 1 ou, 3 linguri smântână (opţional). continue reading