Ingrediente
♦ 6 cartofi de mărime potrivită
♦ 1 lingură zeamă de lămâie
♦ 2 linguri untdelemn
♦ 1 ceapă de mărime potrivită
♦ 1 lingură pătrunjel verde tocat
♦ sare, după gust
Preparare
Cartofii se spală, se curăţă de coajă, se taie cuburi şi se pun la fiert în apă cu sare. Când sunt aproapl fierţi, se adaugă zeama de lămâie.Ceapa se tăia mărunt, se căleşte în untdelemn (într-o tigaie) pâna ce devine galben-aurie. Cartofii fierţi, după ce s-a scurs bine de apă, se pun pe un platou, se toarnă peste ei ceapa călită, şi se presară pătrunjelul verdel tocat. Se pune sare, după gust.
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
