Ingrediente
3 linguri untdelemn
1 linguriţă oţet
2 linguri zeamă de lămâie
1 linguriţă apă
2 linguriţe tarhon tăiat mărunt
1 linguriţă busuioc tocat mărunt sare, piper, după gust
2 linguriţe apă
Preparare
Se amestecă untdelemnul, oţetul, zeama de lămâie şi apa până ce rezultă o emulsie omogenă, apoi se adaugă tarhonul şi busuiocul; se amestecă şi acestea bine cu restul sosului. Sarea şi piperul se pun după gust.
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
