Fasole albă la cuptor
Pune fasolea în apă fierbinte, spre a putea scoate ușor coaja boabelor. Șterge-le cu un șervet și pune-le la cuptor, spre a se rumeni. Pune apoi fasolea să fiarbă în destulă apă și acoperă oala. Când apa s-a evaporat, toarnă boabele într-o cratiță și sfârșește coacerea în cuptor, domoș. Această fasole n-are nevoie nici de sare, nici de unt,
1501 feluri de mâncare, Constantin Bacalbașa
