Autor: admin
Supă de cartofi (cremă)
2 l apă, 500 g cartofi, 1 ceapă, 1 pahar smântână, 1 linguriţă făină, 1 lingură pătrunjel tocat, 1 linguriţă unt, sare, pâine prăjită.
Tiramisu cu cireşe
Ingrediente:
200 mg cafea la ibric fără zaţ, 5 linguri Marsala, 100 g mascarpone, 100 g frişcă, 200 g cireşe fără coadă şi sâmburi, făcute piure la robot, o fiolă esenţă de vanilie, 1 pachet pişcoturi, 2 ouă, 100 g zahăr pudră cacao neagră, 80 g ciocolată neagră. continuați să citiți
Cornete de parizer umplute
6 felii parizer tăiat subţire, 12 măsline, 2 cartofi fierţi, 2-3 linguri maioneză, piper (facultativ), salată verde. continuați să citiți
Chocolate Waffles
Ingrediente:
100 g făină, 25 g cacao pudră, 1 linguriţă praf de copt, 1 linguriţă scorţişoară măcinată, 1 linguriţă bicarbonat de sodiu, 1 ou, separat 300 ml lapte, 1 linguriţă esenţă de nuci (opţional), 1 lingură de melasă, 25 g unt topit, 40 g alune de pădure măcinate. continuați să citiți
Salată de varză albă
1 varză mijlocie, 2 linguri ulei, 2-3 linguri oţet, sare.
Ardei gogoşar umpluţi cu pateu vegetal
Ingrediente
7 ardei, 1 cutie pateu vegetal de la „Mandy”, 100 g brânză dulce, 2 gălbenuşuri, 1 legătură pătrunjel, sare. continuați să citiți
Friptură de porc cu muştar şi spanac
Ingrediente:
Ulei de măsline, 600g file porc, o lingură muştar cu boabe de muştar (wholegrain mustard), 200 ml supă de pui, 4 linguri smântână, 2 linguri zeamă lămâie, o mână de pătrunjel tocat mărunt, 200 g spanac. continuați să citiți
Vinegretă I
1 sfeclă roşie mică, 3-4 cartofi mari, 1 morcov, o mână de mazăre sau fasole boabe, 1 castravecior acru, 2 ouă răscoapte, 1 ceapă, 3 linguri ulei, oţet (după gust), sare. continuați să citiți
Roşii umplute cu vinete
1 vânătă mare, 2 cepe, 3 linguri ulei, roşii, sare, piper, pătrunjel.
Se coace vânăta, se lasă să se scurgă bine, se toacă pe un fund de lemn cu tocătorul de lemn, se pune într-un castron şi se bate cu uleiul, care se toarnă puţin câte puţin. Se adaugă ceapa foarte fin tocată, sare şi piperul.
Se aleg roşii mici şi tari şi se scobesc astfel: continuați să citiți
Orez cu lapte
-1 l lapte;
-200 g orez;
-50 g zahăr;
-1 lingură margarină;
-arome (scorţişoară, esenţă vanilie etc.);
-1 vârf de cuţit sare;
-fructe din dulceaţă, sirop de fructe. continuați să citiți