Autor: admin
Drob de soia boabe
Ingrediente
2 căni soia fiartă, 4 linguri gris, 2 legături ceapă verde (sau 3 cepe înăbuşite), 1 legătură usturoi verde (sau 4-5 căţei de usturoi uscat), 1 legătură mărar, 1 legătură pătrunjel, 3 ouă, 1 lingură vegeta, 1 linguriţă cimbru. continuați să citiți
Supă de conopidă
1 l apă, 1 conopidă mijlocie, 1 pătrunjel, 1 morcov, 1 ceapă, 1 lingură unt, 1 linguriţă făină, 1 linguriţă m ărar tocat, 1 pahar smântână, sare.
Roşii umplute cu zarzavat
3 cartofi fierţi, 2 morcovi, 1 păstîrnac, 1 ţelină, 2-3 linguri mazăre (facultativ), 1 ceapă tocată, maioneză, roşii, sare, salată verde.
Se fierbe tot zarzavatul. Se poate întrebuinţa zarzavatul fiert în supă. Se fierb şi cartofii, se lasă să se răcească. Apoi totul se taie cuburi cît se poate de mici, se amestecă cu ceapa tocată şi cu sarea şi se lasă să stea într-un castron până se pregăteşte maioneza: continuați să citiți
Cornuri cu crenvurşti
100 g unt, 6 crenvurşti, 6 cornuri drepte.
Cartofi prăjiţi pai
500 g cartofi, 5 linguri untură sau ulei, sare.
Căpşune cu ciocolată
Ingrediente:
căpşune, ciocolată. continuați să citiți
Supă cu omletă
Supă de carne de vacă sau de pasăre.
Omletă: 4 ouă, 1 lingură smântână, 1 lingură lapte, 1 linguriţă unt, sare.
Chifteluţe de cartofi umplute cu brânză
500 g cartofi, 2 linguri făină, 1 ou, sare, 150 g brânză de oi frământată cu un ou, 2-3 linguri untură sau ulei pentru prăjit.
Supă de spanac (cremă)
3 l apă, 500 g spanac, 1 felie de lămâie cu coajă, 1 lingură unt, 1 linguriţă făină, 1 pahar smântână, sare, frigănele.
Sos de lapte (Bechamel)
1 pahar lapte, 1 lingură făină, 1 lingură unt proaspăt, sare.