Autor: admin
Mâncare de dovlecei cu cartofi
4 dovlecei potrivit de mari, 4-5 cartofi, 1 lingură untură, 1 lingură unt, 1 ceaşcă smântână, 1 lingură făină, mărar, sare.
Chifteluţe de dovlecei
3 dovlecei mijlocii, 1 ou, 2 linguri făină, 1 lingură verdeaţă tocată, miez de franzelă muiat în apă şi bine bine (de mărimea unui ou), 2 linguri untură, 1 ceapă tocată puţin prăjită, sare, piper, salată verde sau roşii. continuați să citiți
Sos de ciuperci
1 pahar zeamă de carne sau apă, câteva ciuperci, 1 lingură unt, 1 linguriţă făină, 1 linguriţă pătrunjel tocat, 2-3 linguri smântână, 2 linguri zeamă de lămâie, sare.
Dovlecei umpluţi cu brânză de vacă
6 dovlecei, 350 g brânză de vacă, 2 ouă, 2 linguri unt, 11/2 pahar smântână, sare. continuați să citiți
Urdă cu mărar
250 g urdă, 50 g unt, 1 lingură mărar tocat, sare.
Chifle umplute
6 chifle, 100 g unt, 150 g brânză, 1 ou, pahar smântână, pahar lapte, sare, 1 linguriţă mărar tocat.
Ardei graşi umpluţi cu brânză
500 g brânză de vacă, 100 g unt, 1 lingură mărar tocat, ardei, sare.
Ouă umplute cu pastă de peşte
6 ouă, 1 linguriţă muştar, 1 lingură ulei, pastă de peşte (canti¬tatea după gust), 6 măsline, salată verde.
Cartofi ungureşti
750 g cartofi, 2-3 cepe mari, 3-4 linguri untură, sare piper.
Supă de morcovi (cremă)
3 l apă, 500 g morcovi, 1 ceapă, 1/2 linguriţă zahăr, 1 lingură unt, 1/2 pahar smântână, sare, pâine tăiată cuburi şi prăjită.