Autor: admin
Cartofi gratinaţi cu usturoi şi ciuperci
Ingrediente:
2 kg cartofi, 500 g ciuperci, 2 foi dafin, 70 g brânză Gruiyere, 380 ml lapte, 380 ml smântână dulce, 1 lingură muştar Dijon, 2 căţei usturoi, ulei, unt, pătrunjel. continuați să citiți
Plăcintă cu mere II
(12 porţii) 1 kg mere, 200 g zahăr, scorţişoară, 300 g făină, 250 g margarină, 4 linguri apă, 2 linguri oţet de mere, puţină sare. Merele se rad pe răzătoarea mare, se amestecă cu zahărul şi scorţişoara. Din restul ingredientelor se face un aluat fraged. Se frământă bine, se fac două foi, una se pune pe… continuați să citiți
Salată de ţelină cu mere
2- 3 ţeline, 2-3 mere, 2 linguri ulei, oţet (după gust), sare.
Mazăre cu roşii
1 kg mazăre verde, 1 linguriţă unt, 4-5 roşii, 1 ceapă, 1 linguriţă zahăr (facultativ), 1 linguriţă mărar tocat, sare.
Friptură de linte
Ingrediente
1 cană linte roşie, 4 cepe, 2 linguri pastă de tomate, 6-7 căţei de usturoi, 2 ouă, 2 linguri făină integrală, 2 linguri fulgi de ovăz, 3-4 linguri ulei, 1 lingură vegeta, cimbru. continuați să citiți
Macaroane cu carne
250 g macaroane, 300 g carne macră, 2 cepe, 3 linguri untură, sare, piper. continuați să citiți
Pastă de heringi cu mere
1 hering mare, 2 linguri unt, 1 măr mare, 1 ou răscopt, salată verde.
Borş de dovlecei
1,5 l apă, 0,5 l borş, 1 ceapă, 1 morcov mic, 1 pătrunjel, 2 dovlecei mari, 3-4 roşii, 1 linguriţă unt, 1 linguriţă făină, smântână, sare, pătrunjel, mărar.
Colţunaşi cu vişine
Pentru aluat aceleaşi cantităţi ca la colţunaşi cu brânză de vacă. Umplutura: 500 g vişine coapte, 1/2 pahar zahăr tos, 1 pahar smântână.
Cartofi prăjiţi economic
750 g cartofi, 1 lingură untură, 2 linguri ulei, sare.