Categorie: Rețete
Chifle calde cu ardei şi vinete coapte
Ingrediente
♦ 4 ardei graşi
♦ 1 vânata
♦ 2 roşii
♦ 2 căţei usturoi
♦ 4 linguri untdelemn
♦ zeama de la o jumătate lămâie
♦ sare, după gust
♦ piper, după gust
♦ 6-8 chifle. continue reading
Cocktail de prune
Ingrediente
♦ 500 g prune, bine coapte
♦ 3 portocale
♦ 1 vârf de cuţit zahăr vanilat
♦ 1 lingură zahăr tos continue reading
Chec de post cu nucă
Ingrediente
♦ 1 kg făină
♦ 250 g zahăr tos
♦ 1 lingură zahăr pudră
♦ 250 g margarină vegetală
♦ 200 g miez de nucă măcinată
♦ 500 ml suc de fructe
♦ 1 lingură scorţişoară măcinată
♦ 1 lingură coajă de lămâie şi de portocală (amestecate)
♦ 1 linguriţă praf de copt
♦ 1 linguriţă bicarbonat. continue reading
Supă de verdeţuri
Se alege şi se spală: 200 gr. de spanac sau de măcriş, o salată frumoasă, puţin haţmaţuchi. Toate acestea sunt tăiate şi înăbuşite cu puţin unt. Se ţin pe foc mic până se moaie, vreo jumătate de oră. Se pune sare, unt vârf de cuţit de zahăr şi 2-3 linguri de zeamă de carne sau de… continue reading
Ceapă cu amestec de legume
Ingrediente
♦ 3 cepe potrivite
♦ 1 ardei gras
♦ 2 roşii
♦ 2 cartofi
♦ 1 dovlecel mic continue reading
Borş de leurdă
Ingrediente ♦ 3 pumni frunzede leurdă proaspete ♦ 2 cartofi mărişori ♦ 1 litru borş proaspăt ♦ 1 lingură verdeaţă de la ceapă, tocată ♦ 1 linguriţă untdelemn ♦ sare, după gust Preparare Se curăţă cartofii de coajă, se taie cubuleţe. Se pun la fiert în apă cu sare. Când s-au înmuiat, se adaugă frunzele… continue reading
Salată de ardei copţi
Ingrediente pentru Salată de ardei copţi: ♦ 6 ardei graşi ♦ 4 roşii mijlocii ♦ mărar verde, tocat ♦ 2 linguri apă Sosul ♦ 2 linguri untdelemn ♦ 1 lingură oţet ♦ 1 linguriţă zahăr ♦ sare, după gust Preparare Ardeii se coc pe plita încinsă, apoi se pun într-un vas, se sărează şi se acoperă cu… continue reading
Sos alb
Ingrediente
♦ 2 linguri făină
♦ 3 linguriţe margarină vegetală (sau untdelemn)
♦ 500 g supă de legume concentrată (ori apă)
♦ sare, piper, după gust. continue reading
Salată de andive
Ingrediente
♦ 500 g andive
♦ 3 linguri untdelemn
♦ oţet (sau zeamă de lămâie)
♦ sare, după gust
♦ apă, cât să diluăm oţetul. continue reading
