Autor: admin
Ciorbă de zarzavat
Ingrediente pentru Ciorbă de zarzavat: 100 g varză, 50 g sfeclă, 50 g cartofi, 10 g morcovi; 10 g ţelină, 50 g roşii, 10 g unt, 30 g smântînă; sare de lămâie (după plac), sare, verdeaţă tocată, 400 g apă. continuați să citiți
Brânză cu chimen
Ingrediente pentru Brânză cu chimen: 250 g brânză sau caş de oaie, 100 g unt, 1 linguriţă chimen foarte fin pisat; 1 linguriţă boia roşie de ardei, sare (facultativ), ridichi.
Compot de cireşe amare
Ingrediente pentru Compot de cireşe amare: 1 kg cireşe, 3 linguri zahăr, apă cît să acopere fructele, o bucăţică vanilie baton.
Pateu de ficat de pasăre
Ingrediente pentru Pateu de ficat de pasăre: 1 ficat de gîscă sau 2-3 ficaţi de găină, 2 cepe (după plac), 150 g unt, gogoşari, castraveţi acri, 1 ou.
Mămăliguţă la cuptor
Ingrediente pentru Mămăliguţă la cuptor: 3 pahare lapte, mălai, sare, 250 g brânză de oi, 200 g unt, 3 ouă. continuați să citiți
Pastă de heringi cu nuci
Ingrediente pentru Pastă de heringi cu nuci: 1 hering, 12 nuci curăţate şi pisate, miez de franzelă muiat în apă cu oţet (2 felii), 1 ceapă rasă, 1 linguriţă oţet, 3 linguri ulei.
Ruladă de carne tocată umplută cu macaroane
Fasole verde cu unt şi pesmet
Ingrediente pentru Fasole verde cu unt şi pesmet: 1 kg fasole verde, 3 linguri unt, 2 linguri pesmet alb, sare.
Ruladă din orez şi mere
Ingrediente pentru Ruladă din orez şi mere: 50 g mere; 50 g orez, 100 g lapte, 1 ou, 20 g unt, 10 g zahăr, 25 g apă.
