Autor: admin
Salată de vinete
Ingrediente:
O vânătă mare, o ceapă, 1 dovlecel, 3 linguriţe maioneză, zeama de la o jumătate lămâie, o lingură de pătrunjel tocat mărunt, o lingură ulei măsline, 1 usturoi pisat, sare. continuați să citiți
Supă de varză
100 g varză dulce, 100 g morcov, 75 g pătrunjel, 10 g unt, 30 g orez, 600 g apă, puţin pătrunjel verde tocat.
Sos de roşii
500 g roşii bine fierte şi strecurate sau 2 linguri de bulion (pastă), 1 linguriţă zahăr, 1 linguriţă oţet, 2 linguri de unt, 1/2 pahar zeamă de carne sau apă, sare. continuați să citiți
Budincă de cartofi cu carne
750 g cartofi, 1 lingură făină, 3 ouă, 1 lingură unt, 1 ceaşcă lapte, 1 linguriţă zahăr, sare, umplutură de carne preparată ca pentru ştrudel cu carne, puţin pesmet. continuați să citiți
Supă de pui cu găluşte de griş
Ingrediente:
Pentru supă:
1 kg carne de pui, 3 morcovi, 1 păstârnac, 1 ţelină -rădăcină, 1 ceapă mare, 1 căţel de usturoi, 1 ardei gras, sare, piper, pătrunjel verde. continuați să citiți
Griş cu fructe în formă de şarlotă
750 g apă, 500 g fructe (vişine sau zmeură, căpşuni, fragi, coacăze), 3-4 linguri zahăr, 150 g griş, 1 praf vanilie.
Îngheţată de mure
Ingrediente:
200 g mure, 50 ml suc de mere, 100 g zahăr brun pudră, 285 ml smântână lichidă grasă/double cream de preferinţă,
190 ml lapte condensat îndulcit, o linguriţă esenţă vanilie. continuați să citiți
Colţunaşi cu ciuperci
• 300 g făină
• ouă
• linguri apă
• sare
Umplutura:
• 200 g ciuperci fierte tocate
• 1 ceapă mare călită
• ou
• linguriţă făină
• sare
• linguri făină continuați să citiți
Dovlecei cu ouă şi smântână
-3 dovlecei mici-mijlocii;
-2 ouă;
-2 cartofi mijlocii;
-50 g telemea;
-100 ml smântână;
-1 legătură mărar. continuați să citiți
Varză „A la Cluj”
Ingrediente
2 kg varză, 250 g orez, 2-3 cepe, 1 lingură pastă de tomate, 250 ml suc de roşii, 1 lingură vegeta, condimente pentru varză, 100 g smântână. continuați să citiți