Autor: admin
Iahnie de cartofi
1 kg cartofi, 2 cepe, 5 linguri ulei, 1 linguriţă boia, 2 linguri bulion, 1 linguriţă făină, 1 foaie de dafin, sare. continuați să citiți
Frigănele
12 felii de franzelă groase de 1 cm, 1 ou, 1 linguriţă zahăr, 1 pahar lapte, 2 linguri untură, sare. continuați să citiți
Orez cu lapte I
1 pahar orez, 3 pahare lapte, 1 pahar apă, 1 bucăţică vanilie baton, zahăr (după gust), un praf sare, dulceaţă (sirop, frişcă). continuați să citiți
Chec aperitiv cu ricotta, dovlecel şi şuncă
Mod de preparare:
Tăiem dovlecelul fâşii subţiri, pe lungime, apoi facem rulouri din ele. continuați să citiți
Macaroane cu brânză sau parmezan
350 g macaroane, 3 l apă, sare, 3-4 linguri brânză sau parmezan (ras), 3 linguri unt sau untură. continuați să citiți
Ciorbă rusească (cu carne)
3l apă, 500 g carne grasă de vacă, 500 g roşii, 1 morcov mic, 1 pătrunjel mic, 1 ardei gras, 10 pă stăi fasole, 1 ceapă, 1 sfeclă roşie de mărimea unui cartof mare, 1 bucăt varză dulce, mărar şi pătrunjel verde tocat, sare, smântână.
Ciorbă de salată
2 l apă, 2 salate cu miez tare, 1 morcov, 1 pătrunjel, 1 ceapă mare, 1 căţel usturoi (facultativ), 1 lingură făină, 2 gălbenuşuri, 2 linguri smântână, 2-3 linguri oţet, pătrunjel tocat, sare.
Omletă din: 150 g slănină afumată, 4 ouă, 2 linguri lapte, sare.
Salată de scrumbii sărate cu ceapă
2 scrumbii mijlocii, 3 cepe mari, 100 g măsline, 2-3 linguri ulei, 2-3 linguri oţet. continuați să citiți
Scrob (jumări) cu şuncă
Pentru 1 persoană: 2 ouă, 50 g şuncă slabă (parizer), 2 linguri lapte, 1/2 linguriţă untură, sare.
Griş cu lapte
1 pahar griş, 3 pahare lapte, 1 pahar apă, 1 bucată vanilie baton, zahăr (după gust), un praf sare, sirop de fructe, (dulceaţă, sos de zahăr ars).