Autor: admin
Chifteluţe din morcovi şi mere
100 g morcovi, 100 g mere, 1 albuş, 15 g unt, 10 g griş, 10 g pesmet, 10 g zahăr, 30 g smântână.
Fasole verde cu sos de roşii picant
Ingrediente
1,5 kg fasole, 2-3 linguri ulei de măsline 3-4 roşii, 1 căpăţâna de usturoi, 1 legătură pătrunjel verde, sare, 1 linguriţă vegeta. continuați să citiți
Plăcintă cu roşii
Pentru aluat:
• 30 g drojdie de bere
• 1 şi 1/2 ceaşcă apă caldă
• 1 linguriţă zahăr
• sare
• 4 şi 1/2 ceşti făină Pentru umplutură:
• 4-5 roşii bine coapte
• cimbru sau tarhon
• 5-6 căţei de usturoi tăiaţi feliuţe subţiri
• 5 linguri de ulei continuați să citiți
Chifteluţe din heringi sau scrumbii sărate
2 heringi, 1 ou, 2 felii de pâine albă (miezul), 1 ceapă, 1 lingură pătrunjel şi mărar tocat, 2 linguri ulei, pesmet.
Salată de icre din scrumbii sărate
Icre de la o scrumbie, 1 linguriţă ceapă rasă, zeama de la o jumătate de lămâie (în lipsa lămâii, puţină sare de lămâie dizolvată într-o lingură de apă), miezul de la o felie de franzelă muiat în apă, 1 pahar ulei, 2 linguri sifon.
Salată de morcovi
• 400 g morcovi
• 1 măr
• zeama de la o lămâie
• 2-3 linguri de suc de portocale
• coajă de lămâie şi portocală continuați să citiți
Pizza II
Aluatul:
• 600 g taină
• 50 g drojdie
• 150-200 g margarină (ulei)
• 1 ceaşcă de apă caldă
• 1 lingură de oţet
• sare, piper
Umplutura:
• 1 cutie de ciuperci tăiate mărunt
• 2 cepe
• 1 morcov
• 1 ardei
• 20 măsline Iară sâmburi
• 1/2 ceaşcă de ulei
(în loc de umplutură se poate folosi pur şi simplu zacuscă de ghebe, dacă există.) continuați să citiți
Sos de ceapă
1 lingură unt sau untură, 1 lingură făină, 2 cepe, 1 linguriţă zahăr, 1 lingură bulion, 1-2 linguri oţet sau zeamă de lămâie, 2 pahare zeamă de carne (în lipsă, apă), sare.
Fasole păstăi cu usturoi
Ingrediente
1 kg fasole tânără grasă sau fideluţă, 2 cepe, zeamă de lămâie, 4-5 căţei de usturoi, 3-4 linguri ulei, 1 lingură vegeta. continuați să citiți
Foi de plăcintă I
• 1/2 ceaşcă de ulei
• 2 ceşti de apă
• 1 linguriţă de sare
• făină cât cuprinde continuați să citiți