Autor: admin
Corăbioare de dovlecei cu brânză
30Ingrediente
3 dovlecei mai lungi, 200 g brânză de vaci, 100 g caşcaval vegetal, 2 legături ceapă verde, 4 căţei de usturoi, 1 legătură mărar, 3-4 linguri ulei, tarhon. continuați să citiți
Conopidă cu unt şi caşcaval
Ingrediente 1 kg conopidă, 100 g unt, 100 g caşcaval, sare.3- Mod de preparare Conopida se curăţă de frunzele verzi, se spală şi se pune la fiert în apă clocotită cu puţină sare. Se fierbe la foc mic 20-30 de minute. Până se serveşte, conopida se ţine în apa în care a fost fiartă. înainte… continuați să citiți
Fasole verde cu smântână
Ingrediente
1 kg fasole verde grasă, 50 g unt, 150 g smântână degresată, 1 lingură făină, sare, 1 legătură mărar verde. continuați să citiți
Brioşe
Ingrediente
500 g făină integrală de grâu, 250 g făină de ovăz, 100 g nuci mărunţite, 25 g drojdie, 100 g miere de albine, 300 ml apă călduţă, sare, coaja de la 1 lămâie, 100 g stafide. continuați să citiți
Cartofi la cuptor
Ingrediente
7-8 cartofi fierţi (în coajă) şi tăiaţi felii subţiri, 1/2 ceaşcă nuci, 2 ceşti apă, 1 lingură pudră de ceapă sau ceapă proaspătă tocată fin, 1 lingură boia dulce de ardei, sare. continuați să citiți
Praz umplut cu peşte
Se taie mărunt un rest de peşte fiert, fie şalău, păstrugă, morun. La şalău se scot cu grijă oasele. Se aleg 2 prazi mai groşi. Se curăţă, şi se taie în bucăţi de 5—6 cm lungime. continuați să citiți
Conopidă pane
-1 conopidă potrivită
-2 ouă
-2 linguri făină
– sare
– ulei. continuați să citiți
Ciorbă de peşte cu zeamă de varză
3 l zeamă de varză, zarzavat de supă, 600 g peşte, verdeaţă.
Chifteluţe din ciuperci
(8 porţii)
1 cutie ciuperci (aprox. 300-400 g), 3-4 ouă, verdeaţă (mărar, pătrunjel), vegeta sau sare, 1 linguriţă de boia de ardei dulce, 2 linguri făină, ulei, 1 căpăţână usturoi. continuați să citiți
Cartofi franţuzeşti
8 cartofi mari, 3 ouă, 100 ml smântână, 100 ml lapte, 1 lingură vegeta, 1 lingură făină, sare, la nevoie. continuați să citiți