Autor: admin
Sos tango
Sos tango
Pregătește o maioneză foarte deasă și adaugă mult piper și ardei roșu, iar în locul oțetului, zeamă de la două lămâi. Pune în apă fierbinte, timp de 5 secunde, două tomate mari, scoate-le, curăță-le pielița, taie-le în două în sensul lățimii și scoate-le semințele și apa. Pune aceste tomate pe o sită. Timp de 10 minute, lași să-și piardă apa pe o farfurie. Arunci apa și încorporezi piureaua tomatei, la maioneză, amestecând bine cu un pămătuf de sârmă. continuați să citiți
Gogoşi cu dulceaţă (crafele)
Gogoşi cu dulceaţă (crafele)
500 g făină, 50 g zahăr, 50 g unt, 4 gălbenuşuri, 25 g drojdie, 1/2 linguriţă sare, vanilie sau vanilină, lapte cât se cere. continuați să citiți
Cartofi din biscuiţi (fără foc)
Cartofi din biscuiţi (fără foc)
20 biscuiţi, 1 pahar lapte îndulcit, 1 pahar nuci măcinate, 1 lingură cacao, rom şi vanilie. continuați să citiți
Conopidă la cuptor
Conopidă la cuptor
1 conopidă mare sau 2 mijlocii, 1/2 lingură făină, 2 linguri unt, 1 ceaşcă lapte, 2 linguri smântână, 2 linguri brânză rasă, 1 linguriţă pesmet, sare. continuați să citiți
Salată de praz
Salată de praz
Prazul se poale face salată crud sau fiert. În acest din urmă fel, se pune prazul curăţat şi tăiat în bucăţi de 5—6 cm cu apă fierbinte la foc şi se lasă să dea vreo două clocote. continuați să citiți
Pâine cu lapte
La 1 kg. de făină albă, bine cernută, se socoteşte 30 gr. drojdie, 50 gr. unt, 6—7 decilitri de lapte cald şi o linguriţă de sare. continuați să citiți
Salată de icre imitate
1 1/4 ceaşcă cu apă, 4 linguri griş, 1 lingură pastă de peşte, 1/2 linguriţă boia, 100 g ulei, 1 linguriţă oţet sau zeamă de lămâie, o ceapă mijlocie. continuați să citiți
Salata verde cu smântână
Se alege şi se spală salata verde ca mai sus. continuați să citiți
Oranjada
Se face întocmai ca şi limonada. continuați să citiți
Ouă cu unt negru
Ouă cu unt negru Pui într-o cratiță o bucată de unt pe care îl înfierbânți pe foc. Când untul a tăcut, pui în cratiță ouăle pe care le-ai spart într-o farfurie, le-ai sărat și le-ai pipărat. Lași ouăle să se gătească trecând pe deasupra o lopățică roșie, pentru ca gălbenușul să se coacă. Servești turnând… continuați să citiți