Autor: admin
Rețete pentru copii – Tartine cu unt şi pate de ficat (3-15 ani)
2 linguri de pate de ficat, 1 lingură de unt, pătrunjel verde sau mărar, 2 linguri de smântână, 2 felii de pâine sau 1 corn, 2-3 felii de roşii sau 3-4 felii de castravete murat.
Tort cu marmeladă
200 g făină, 2 linguri zahăr, 2 linguri miere, 1 ou, 1 lingură unt topit, 1 pachet praf de copt, un praf de sare, 250 g marmeladă, 100 g nuci.
Rețete pentru copii – Borş de carne de pui cu legume (1-15 ani)
1/2 pui, 1 roşie, 1 ceapă, 1 ardei, 1 morcov, 2 linguri de orez, 1/2 l borş, 1 salată verde sau 1 legătură de lobodă, sare, leuştean tocat, 3-4 linguri de smântână.
Rețete pentru copii – Socată
5 litri apă, 1/2kg zahăr, 2 lămâi, 10-20 boabe de orez, 4-5 (inflorescenţe) flori mari de soc. continuați să citiți
Rețete pentru copii – Clătite cu ciuperci (5-15 ani) – Aperitiv cald
1 ou, 11 linguri de faină, 1/2 l lapte, un pahar de apă rece sau sifon, sare, 200 g ciuperci, 1 ceaşcă de ulei, 2 linguri de caşcaval ras. continuați să citiți
Tort Doboș
5 ouă, 125 g zahăr, 5 linguri făină, unt pentru uns forma. continuați să citiți
Negresa
Cremă: 750 g smântână, 60 nuci, 2-3 ceșcuțe zahăr continuați să citiți
Rețete pentru copii – Blanchetă de pui (2-15 ani)
Carne fiartă de pui, 1 lingură de unt, 4 linguri de făină, 1 pahar de lapte sau de supă de carne, sare, 1/2 lămâie. continuați să citiți
Rețete pentru copii – Tartine cu unt şi parizer (3-15 ani)
Câte 2 felii de franzelă sau 1 corn pentru fiecare copil, 1 linguriţă de unt, câte 2 felii de parizer pentru fiecare copil.
Cremă Bibescu
Se curăţă vreo 40 de castane: se crestează coaja şi se pun la fiert cu apă rece. Se fierb apoi cu apă cât să le cuprindă, până se moaie. Se scurg bine de apă. Se trec prin maşina de tocat şi pe urmă prin sită. Se face un sirop gros din 700 gr. de zahăr şi un pahar şi jumătate de apă. Când e bine legat, se toarnă cu încetul peste castane, se amestecă, apoi se pune cu totul la foc, împreună cu jumătate baton de vanilie, frecând mereu, ca să nu se prindă pe fund. Se ţine până se îngroaşă. Se freacă 50 gr unt foarte proaspăt, se amestecă cu castanele răcorite şi se adaugă o lingură de rom. continuați să citiți