Autor: admin
Sărățele
150 g cașcaval (sau 150 g telemea și 2 linguri smântână), 100 g apă, 1 linguriță sare, făină cât cuprinde – aluat potrivit. continuați să citiți
Cremă pentru foi „Lica”
1 cană zahăr, 4 linguri miere, 3/4 pachet margarină, o farfurie adâncă cu nuci măcinate. continuați să citiți
Iahnie de cartofi
1 kg cartofi, 2 cepe, 2 linguri ulei, 1 ceaşcă apă, 1 lingură bulion, sare, o frunză mică de dafin, 3 roşii, verdeaţă tocată.
Pastă de carne
200 g carne de vită, 100 g unt, 30 g orez. continuați să citiți
Reţete pentru copii – micul dejun – Mămăligă cu magiun de prune (2-15 ani)
Câte două felii subţiri de mămăligă, magiun de prune, ulei-pentru fiecare copil.
Înghețată
Se freacă 3 gălbenușuri cu 1 ou întreg și 200 g zahăr pe bain-marine, apoi se răcește. continuați să citiți
Baclava
500 g foi de plăcintă, 150 g unt topit, 500 g nuci curăţite. Siropul: 2 pahare cu apă, 400 g zahăr, vanilie.
Se face un aluat de plăcintă şi se întinde foaia foarte subţire. După ce s-a uscat, se taie în bucăţi de mărimea tăvii în care le vom coace. continuați să citiți
„Caviar” de ciuperci
250 g ciuperci murate sau 50 g ciuperci uscate, 1 ceapă, piper, suc de lămâie sau oţet, ceapă verde tocată, 1—2 linguri ulei, sare. continuați să citiți
Găluște cu prune
Aluatul: 400 g cartofi, 100 g făină, 1 linguriţă ulei, 1/2 linguriţă sare, 1/2 linguriţă zahăr, prune câte se cer, 1 lingură pesmet, 1 lingură unt, zahăr.
Cremă de ciuperci
100 g unt, 100 g ciuperci (conservate sau murate), verdeaţă, 50 g ardei conservaţi, 1/5 ceaşcă apă fierbinte.