Autor: admin
Fasole boabe cu carne
Se pregăteşte carnea ca pentru mâncarea cu cartofi. continuați să citiți
Ţelină cu carne
Se pregăteşte carnea ca pentru mâncarea cu cartofi. Sc curăţă ţeliaa, se taie în bucăţi potrivite, se spală. continuați să citiți
Savarină cu pesmet
5 ouă, 5 linguri zahăr, 5 linguri pesmet, 1 lingură rasă de făină, unt pentru uns forma. Pentro sirop: 1 pahar cu apă, 150 g zahăr, 2 linguri rom. Frişcă, 1 lingură marmeladă de caise. continuați să citiți
Sos de vin
4 gălbenuşuri, 100 g zahăr, 1 linguriţă feculă, ½ l vin alb. continuați să citiți
Mazăre verde cu slănină
1 kg mazăre verde boabe, 200 g arpagic, 150 g slănină fiartă, 1/2 lingură făină, 1 lingură unt. continuați să citiți
Morcovi cu carne
Se pune la foc carnea întocmai ca pentru mâncarea cu cartofi. Se curăţă morcovii. continuați să citiți
Sos de zahăr ars
150 g zahăr, 1/2 ceaşcă apă, 1 linguriţă feculă, 1 dl lapte. continuați să citiți
Savarină din aluat dospit
250 g făină, 10 g drojdie, 1 dl lapte, 3 ouă, 75 g unt topit, 1 lingură zahăr, un praf de sare, unt peutru uns forma. Pentru sirop: 1 pahar cu apă, 150 g zahăr, 2 linguri rom. Frişcă, 1 lingură marmeladă de caise. continuați să citiți
Ecler
Aceleaşi cantităţi ca mai sus.
Se face aluatul la fel ca mai sus, se pune în cornet şi se toarnă în formă de bastonaşe, ca pişcoturile. continuați să citiți
Praz cu carne
Se pune carnea la foc, întocmai ca pentru mâncarea cu cartofi, doar că nu se pune ceapă, prazul având el singur miros tare. continuați să citiți