Autor: admin
Fasole boabe cu slănină
500 g fasole uscată, 1 păhărel vin roşu, 1 ceapă, 2 linguri untură, 100 g slănină afumată, 1 lingură bulion, 1 frunză de dafin. continuați să citiți
Varză de Bruxelles cu unt
1 kg varză, 2 linguri unt, sare. continuați să citiți
Cartofi cu carne
Se taie carnea în bucăţi potrivite. Se pun să se rumenească în cratiţă cu 2 cepe tăiate mărunt şi cu o lingură de untură. continuați să citiți
Prăjituri cu cremă de vanilie
2 1/2 dl apă, 100 g unt proaspăt (sau 80 g untură), 1 linguriţă zahăr, un praf de sare, 125 g făină, 4 ouă. continuați să citiți
Gogoşele cu frişcă
Aceleaşi cantităţi ca pentru “Prăjituri cu cremă de vanilie” , 500 g frişcă. Glazura: 50 g cacao, 200 g zahăr, 1 1/2 dl apă, 1 linguriţă glucoză sau feculă.
Se face un aluat ca pentru “Prăjituri cu cremă de vanilie”. continuați să citiți
Lapte de migdale
Se socotesc cam 50 g de migdale, la 2 pahare cu apă. Se opăresc migdalele şi se curăţă de pieliţe, adăugând Ia un pumn de migdale dulci şi câteva migdale amare. continuați să citiți
Gulaş cu găluşte
Se taie 1 kg. de carne în bucăţi potrivite şi se pune să se rumenească cu o lingură de untură. continuați să citiți
Tocană
Se alege carne de la piept, mai grasă, sau came cu coaste. Pentru 6 persoane ajunge 1 1/4 kg de came. continuați să citiți
Gogoşele cu cremă
Aceleaşi cantităţi ca pentru “Prăjituri cu cremă de vanilie”.
Se face un aluat ca pentru “Prăjituri cu cremă de vanilie”. Se pun fie cu cornetul, fie cu lingura, turtiţe de mărimea unei nuci, pe tava neunsă. continuați să citiți
Alt fel de conopidă la cuptor
1 conopidă mare, 1 ceaşcă smântână, 3 ouă, 1 linguriţă făină, 1 lingură unt sau untură, 1 lingură brânză, 1 lingură pesmet. continuați să citiți