Autor: admin
Spaghete cu legume
-500 g spaghete (sau alte paste făinoase);
-1 lingură făină;
-100 ml apă;
-1 lingură vegeta;
-1 linguriţă boia de ardei dulce;
-1 legătură verdeaţă;
-2 linguri ulei.
-legume în funcţie de sezon: ceapă, dovlecei, gulii, varză, conopidă, ardei – în cantitate totală cam de 1 kg (ceapă obligatoriu 2-3 bucăţi şi de asemenea 2-3 ardei, de preferat roşu sau gogoşar).
-2 linguri pastă de tomate sau 100 ml suc de roşii; continuați să citiți
Supă cremă de legume
Ingrediente:
-4-5 morcovi, 2 cepe medii, 1 căţel de usturoi, 2 cartofi medii,1 ardei verde, 50 g fasole verde, 2 roşii, câteva buchete de conopidă, 1 rădăcină mică ţelină, 1 păstârnac, 1 gulie, 1 dovlecel, 2 linguri ulei măsline, 1 legătură pătrunjel, 1 frunză de dafin, sare şi piper după gust, smântână. continuați să citiți
Salată de măcriş
– 250 g frunze de măcriş;
– 1 salată verde;
– sare;
– 1 lingură ulei;
– 50 ml suc de roşii. continuați să citiți
Varză albă picantă
Ingrediente
1,5 kg varză nouă, 200 ml lapte, 1 lingură făină, 1 lingură vegeta, 4-5 căţei de usturoi, cimbru, mărar, 1-2 linguri suc de lămâie, 3-4 linguri ulei. continuați să citiți
Cremă de zahăr ars
(8 porţii)
-1 litru lapte
-1 pachet zahăr vanilat
-1 pahar zahăr
-4 ouă continuați să citiți
Ciorbă de sfeclă roşie
-4 morcovi;
-4 rădăcini pătrunjel;
– 4 cartofi mari;
– 4 cepe;
-1 sfeclă roşie mică;
– 1 ţelină mică;
– 1 lingură ulei;
– 1 lingură vegeta;
– 100 ml suc de roşii;
– 1 legătură pătrunjel verde;
-smântână. continuați să citiți
Conopidă cu ciuperci
Ingrediente
1 conopidă, 200 g ciuperci, 100 g unt, 100 g caşcaval, 1gălbenuş, 1-2 linguri făină, 150 ml lapte, sare, pesmet. continuați să citiți
Placintă cu mere daneză
(8 porţii)
-12 mere
-2 linguri griş sau 1 lingură făină sare – un vârf de cuţit
-1 pachet zahăr vanilat
-3 linguri ulei
-2 căni fulgi de ovăz
-6 linguri apă
-1 pahar nuci tăiate mărunt continuați să citiți
Salată de cartofi noi
Ingrediente:
aprox. 300 g cartofi noi, 4 linguri de maioneză, 2 linguri de muştar, 2 legături de ceapă verde sau usturoi verde sau câteva fire de chives (ceapă verde pitică, cu o aromă între usturoi şi ceapă), sare dupa gust. continuați să citiți
Musaca de conopidă şi cartofi
Ingrediente
100 g soia granule, 1 conopidă potrivită, 4-5 cartofi noi, 2-3 cepe, 2-3 căţei de usturoi, 2 linguri de bulion, 1 legătură pătrunjel, 1 legătură mărar, 1 lingură vegeta, 300 ml lapte, 2 linguri făină, 1 ou, oregano, maghiran, busuioc. continuați să citiți